Sladkokyslé a grilovacie omáčky
Sladkasté omáčky na americký barbecue či ázijský štýl sú veľmi obľúbené ku grilovanému mäsu, nakoľko prelínajú viaceré zložky a prinášajú kontrastnú chuť.
Bohužiaľ sú aj kalorickými bombami, ktoré ukrývajú doslova dekagramy cukru. Mnohé značky tiež používajú na svoj karamelový odtieň farbivá, ktoré môžu byť karcinogénne.
- TIP: Domácu sladkú omáčku ku kurčaťu, stejku či kačke si môžete pripraviť aj vymiešaním marhuľového pretlaku, octu, korenín, zázvoru a trochy domáceho medu.
(Ďalšia strana)
