Dobrých vecí však môže byť niekedy priveľa. Vedci si myslia, že obmedzenie tejto aminokyseliny u ľudí, či už diétou alebo farmaceutickými prostriedkami, má potenciál priniesť podobné účinky proti starnutiu.
Výskum na myšiach ukázal, že zníženie príjmu jednej aminokyseliny môže spomaliť starnutie, a dokonca predĺžiť životnosť. Vedci sa teraz snažia prísť na to, ako by tieto zistenia mohli pomôcť ľuďom, uvádza Science Alert.
Jedna zložka potravy
Predmetnou aminokyselinou, ktorou sa vedci zaoberali, je izoleucín, čo je aminokyselina s rozvetveným reťazcom, ktorá hrá dôležitú úlohu pri produkcii energie v tele, syntéze bielkovín a regenerácii buniek.
Je nevyhnutný pre naše prežitie, ale keďže si ho naše bunky nedokážu vyrobiť, musíme ho získavať zo zdrojov, ako sú vajcia, mliečne výrobky, sójové bielkoviny a mäso.
Dobrých vecí však môže byť niekedy priveľa. Skorší výskum, ktorý vychádzal z prieskumu obyvateľov Wisconsinu v rokoch 2016-2017, zistil, že hladiny izoleucínu v strave sú spojené s metabolickým zdravím a že ľudia s vyšším indexom telesnej hmotnosti (BMI) vo všeobecnosti konzumujú oveľa väčšie množstvá aminokyseliny.
„Rôzne zložky stravy majú hodnotu a vplyv nad rámec ich funkcie ako kalórie a my sme sa zaoberali jednou zložkou, ktorej mnohí ľudia možno jedia príliš veľa,“ povedal výskumník metabolizmu Dudley Lamming z University of Wisconsin. „Je zaujímavé myslieť si, že zmena stravovania môže stále znamenať taký veľký rozdiel v dĺžke života.“
Dĺžka života sa predĺžila o tretinu
V najnovšej štúdii bola geneticky rôznorodá skupina myší kŕmená buď stravou obsahujúcou 20 bežných aminokyselín, kde boli všetky aminokyseliny znížené približne o dve tretiny, alebo stravou, kde bol znížený iba izoleucín v rovnakej miere.
Na začiatku štúdie mali myši približne šesť mesiacov, čo je ekvivalentný vek 30-ročného človeka. Mohli jesť toľko, koľko chceli, ale len zo špecifického druhu jedla, ktoré ich skupine poskytli.
Obmedzenie izoleucínu v potrave zvýšilo životnosť a dĺžku zdravia myší, znížilo ich krehkosť a podporilo chudnutie a kontrolu hladín cukru. U samcov sa dĺžka života predĺžila o 33 percent v porovnaní s tými, ktorých izoleucín nebol obmedzený, a u samíc o 7 percent.
Tieto myši tiež dosiahli lepšie výsledky v 26 meraniach zdravia, vrátane svalovej sily, vytrvalosti, hladiny cukru v krvi, používania chvostov a vypadávania srsti.
Samce myší v tejto skupine mali menšie zväčšenie prostaty súvisiace s vekom a mali menšiu pravdepodobnosť vzniku rakovinových nádorov, ktoré sú bežné u rôznych kmeňov myší.
U každého treba doladiť stravu
Je zvláštne, že myši, ktoré dostávali potravu s nízkym obsahom izoleucínu, tiež zjedli podstatne viac kalórií ako ostatné. Ale namiesto toho, aby priberali, v skutočnosti spálili viac energie a udržali si štíhlejšie telesné hmotnosti, aj keď sa úroveň ich aktivity nelíšila.
Vedci si myslia, že obmedzenie izoleucínu u ľudí, či už diétou alebo farmaceutickými prostriedkami, má potenciál priniesť podobné účinky proti starnutiu – aj keď, ako pri všetkých štúdiách na myšiach, to nebudeme vedieť s istotou, kým nebude realizovaný test na ľuďoch.
Hoci potrava poskytovaná myšiam bola kontrolovaná, výskumníci poznamenali, že strava je neuveriteľne zložitá chemická reakcia a na dosahovaní týchto výsledkov sa môžu podieľať aj iné zložky potravy.
Obmedzenie príjmu bielkovín vo všeobecnosti má napríklad škodlivé účinky na telo, myš alebo človeka. Preložiť tento výskum do reálneho sveta je zložitejšie ako len znížiť príjem potravín s vysokým obsahom bielkovín, aj keď je to najjednoduchší spôsob, ako obmedziť príjem izoleucínu.
U každého jedinca by bolo nutné doladiť miery, pretože nie každému vyhovuje konkrétne množstvo stravy. Lamming dodáva, že „nemôžeme len tak prejsť u všetkých na diétu s nízkym obsahom izoleucínu“.
„Zameranie sa na jednu aminokyselinu nás privádza bližšie k pochopeniu biologických procesov a možno aj potenciálnych zásahov pre ľudí, ako je liek blokujúci izoleucín,“ uzavrel.
