Odborníci uvádzajú rôzne dôvody nízkej bezpečnosti potravín v Indii, vrátane nedostatočného presadzovania zákonov o bezpečnosti potravín a nedostatočnej informovanosti. Stiesnené kuchyne, špinavý riad, kontaminovaná voda a nesprávne postupy pri preprave a skladovaní ďalej ohrozujú bezpečnosť potravín.
Nábožensky motivované útoky
Keď sa objavili videá predajcov, ktorí pľuli do jedla, ľudia boli šokovaní a pobúrení. Čoskoro potom Uttarakhand oznámil previnilcom platiť vysoké pokuty a nariadil polícii, aby preverovala hotelový personál, a aby boli v kuchyniach inštalované kamery.
V Uttarpradéš hlavný minister Yogi Adityanath povedal, aby zastavili takéto incidenty, a polícia by mala preveriť každého zamestnanca. Štát tiež plánuje zaviesť povinnosť pre stravovacie centrá uvádzať mená ich majiteľov, pre kuchárov a čašníkov nosenie rúšok a rukavíc a pre inštaláciu kamerových systémov v hoteloch a reštauráciách.
Podľa správ plánuje Adityanath zaviesť dve nariadenia, ktoré budú trestať pľuvanie do jedla odňatím slobody až na 10 rokov.
V júli indický najvyšší súd ponechal v platnosti smernice vydané vládami Uttarakhandu a Uttarpradéša, ktoré žiadali ľudí, ktorí vedú stánky s občerstvením pozdĺž cesty Kanwar yatra – každoročná hinduistická púť -, aby viditeľne uvádzali mená a ďalšie podrobnosti o identite svojich majiteľov. Predkladatelia petície sa sťažovali najvyššiemu súdu, že smernice boli nespravodlivo zamerané na moslimov a mali by negatívny vplyv na ich podnikanie.
V stredu polícia v štátnom meste Barakanki zatkla majiteľa reštaurácie za údajné napľutie na roti (plochý chlieb) pri jeho príprave. Irshad bol obvinený z narušenia mieru a náboženskej harmónie, informovali noviny Hindustan Times.
Začiatkom tohto mesiaca polícia v Mussoorie v štáte Uttarakhand zatkla dvoch mužov za údajné pľuvanie do hrnca pri varení čaju a obvinila ich, že spôsobujú verejné pobúrenie a ohrozujú zdravie, informoval The Hindu.
Nie je to prvýkrát, čo sa moslimská komunita stala terčom obvinení. Počas pandémie COVID-19 sa na sociálnych sieťach šírila séria falošných videí, ktoré ukazujú, ako moslimovia pľujú, kýchajú alebo olizujú predmety, aby infikovali ľudí vírusom. Videá zvýšili náboženskú polarizáciu, pričom hinduistické tvrdenia obsahovali protimoslimskú rétoriku.
They spit in food. They contaminate fruits and vegetables with spit so that H.. consuming them must get infected. The M…seller might be a Tuberculosis patient!!
Even during Covid this was their modus operandi.
From @Modified_Hindu9 pic.twitter.com/yEt0cu086y— SK Chakraborty (@sanjoychakra) May 13, 2024
