5. Butter garlic naan (India)
Tento indický plochý chlieb patrí k najpopulárnejším prílohám v indickej kuchyni. Pripravuje sa z cesta z múky, jogurtu a droždia, ktoré sa pečie v tradičnej peci tandoor. Po upečení sa potiera roztopeným maslom a posype jemne nasekaným cesnakom. Dokonale sa hodí k jedlám ako butter chicken alebo dal makhani.
4. Guotie (Čína)
Guotie, známe aj ako „potstickers“, sú severočínske knedličky, ktoré spájajú chrumkavý a mäkký kontrast. Plnia sa zmesou mletého bravčového mäsa, kapusty, zázvoru a sezamového oleja. Pri príprave sa spodná strana osmaží, zatiaľ čo zvyšok knedličky sa dusí, čím sa dosiahne charakteristická textúra.
3. Picanha (Brazília)
Picanha, známa ako „rump cap“, je ikonickým kúskom mäsa brazílskeho grilovania churrasco. Tento šťavnatý kúsok hovädzieho mäsa s tukovou vrstvou na vrchu sa najskôr griluje a potom krája na tenké plátky. Je neoddeliteľnou súčasťou každej brazílskej churrascaria.
2. Kahvaltı (Turecko)
Turecké raňajky, nazývané kahvaltı, sú viac než len jedlo – sú to bohaté hostiny. Stoly sú plné rôznych jedál vrátane syrov, olív, zeleniny, vajíčok, tradičného chleba, sladkostí a tureckého čaju. Kahvaltı je nielen o jedle, ale aj o spoločenských chvíľach.
1. Pizza Napoletana (Taliansko)
Neapolská pizza je kulinárskou ikonou Talianska. So svojou tenkou kôrkou, typickými čiernymi škvrnami z pečenia v peci a jednoduchými ingredienciami – paradajkami, mozzarellou, bazalkou a olivovým olejom – je symbolom dokonalej rovnováhy chutí a tradície. Tento poklad talianskej kuchyne má korene už v 18. storočí.
