Potravinári zistili, že populárna pochúťka mnohých Slovákov nespĺňa bezpečnostné normy. Na základe podnetu od spotrebiteľa vykonali odber vzorky z morskej ryby, ktorá bola následne podrobená laboratórnemu vyšetreniu. Analýza preukázala prítomnosť mŕtvej larvy škrkavky. Informuje o tom Štátna veterinárna a potravinová správa na svojej webovej stránke.
Bratislavská regionálna veterinárna a potravinová správa vykonala úradný odber vzorky rybolovného produktu „Treska škvrnitá bez kože“ ako súčasť vyšetrovania podnetu od spotrebiteľa. Vzorka bola zaslaná na laboratórne vyšetrenie do akreditovaného laboratória Veterinárneho a potravinového ústavu v Bratislave.
Jedná sa o produkt, ktorý pochádza z Nórska. Dodávateľom je spoločnosť C.I.P.A. spol. s r.o. so sídlom v Prahe, ČR, a prevádzkovateľ má schvaľovacie číslo CZ 6835 ES.
V rybe bola mŕtva larva parazita
„Na základe výsledku parazitologického vyšetrenia (nález mŕtvej larvy škrkavky čeľade Anisakidae, 1 larva/100 g) sa vzorka považovala podľa článku 14 ods. 2 písm. b) za nevhodnú na ľudskú spotrebu, s ohľadom na to, že bola v zmysle ods. 5 neprijateľná pre ľudskú spotrebu podľa jej určeného použitia, a to z dôvodov kontaminácie vonkajším vplyvom,“ spresnili odborníci.
Dodali, že tento rybolovný produkt už nebol dostupný na predaj počas dodatočnej úradnej kontroly, keďže jeho dátum spotreby bol prekročený.
