Prestížny rebríček 50 Top Pizza Europa 2024 zverejnil zoznam najlepších pizzerií v Európe, pričom Taliansko nebolo zaradené do hodnotenia. Medzi ocenenými je aj známa reštaurácia z Bratislavy.
Londýn na vrchole rebríčka
Prvé miesto si vybojovala pizzeria Napoli on the Road v Londýne. Táto pizzeria je považovaná za nevyhnutnú zastávku na londýnskej gastronomickej scéne. Už v roku 2023 sa pizzeria pod vedením Michele Pascarellu stala hviezdou európskych a svetových súťaží.
Zobraziť tento príspevok na Instagrame
Barcelona a Viedeň na popredných priečkach
Na druhom mieste sa umiestnila Sartoria Panatieri z Barcelony, ktorá zaujala nielen pizzou, ale aj príjemným prostredím a kvalitnou obsluhou. Reštaurácia ponúka útulný interiér, ktorý vedie na svetlú krytú terasu so strešným oknom, umožňujúcim sledovanie oblohy.
Tretie miesto obsadila reštaurácia Francesca Calò s názvom Via Toledo Enopizzeria vo Viedni. Hodnotitelia ocenili jej výber pív a vín za prijateľné ceny.
Umiestnilo sa aj Slovensko
Slovensko sa umiestnilo na 36. priečke vďaka pizzerii Sapori Italiani U Taliana v Bratislave, ktorú vedie šéfkuchár Andrea Ena. Inšpektori, ktorí reštauráciu tajne navštívili, zanechali nasledujúce hodnotenie:
„Kúsok Talianska sa tu určite nájde ako v štýle varenia, tak aj v bohatom košíku použitých surovín. Je tu veľký kus Neapola, zobrazený prostredníctvom klasickej pizze v neapolskom štýle, ale je tu aj nádherný gastronomický príbeh o Sardínii. Tú vytvoril pizzaiolo a šéfkuchár Andrea Ena, ktorý sa v kuchyni určite vyzná. Vidno to na jeho otvorenej, usmievavej tvári, ktorá si cení svoje korene, a je tiež veľmi zručný v komunikácii svojich myšlienok. Konečný výsledok je všeobjímajúci: reštaurácia, bar, pizzeria, lahôdky, s veľkou sledovanosťou na sociálnych sieťach a segmentoch v televízii. V každom aspekte sa varenie a komunikácia efektívne integrujú a slúžia verejnosti s chuťou a ľahkosťou, či už pri stole, v jedálni alebo pred obrazovkou,“ uviedla inšpekcia.
Ceny v tejto reštaurácii sú prijateľné, kvalitnú pizzu si vieš dať od 7,90 eura.
Zobraziť tento príspevok na Instagrame
Cesta k svetovému úspechu
Najlepších 20 pizzerií z rebríčka 50 Top Pizza Europa 2024 sa automaticky kvalifikuje medzi 100 najlepších pizzerií na svete a stretnú sa 10. septembra v Teatro Mercadante v Neapole na 50 Top Pizza World 2024.
Najbližšie podujatie 50 Top Pizza 2024 sa uskutoční 25. júna v New Yorku v West Edge v Chelsea Market, kde budú vyhlásené najlepšie pizzerie v USA pre rok 2024.
