Servili ale zároveň dopĺňa, že podvod môže byť o niečo ťažšie odhaliť, pokiaľ sa falošný olej čiastočne zmieša s tým skutočným. V týchto prípadoch pomôže už iba asi špeciálny rozbor v laboratóriu.
Cena olivového oleja prudko vyskočila
Analýzy ukazujú, že cena olivového oleja v minulých týždňoch stúpla na rekordných 9-tisíc dolárov za jednu tonu. Tento nárast sa čoskoro prepísal aj do maloobchodných cien. Napríklad v Spojených štátoch amerických sa cena v tomto roku zvýšila asi o 12,5 percenta, informuje iDNES.cz.
Olivový olej zdražuje hlavne kvôli slabej produkcii. Za ňou skoro z polovice stojí Španielsko, ktoré tak do veľkej miery určuje aj jeho cenu. Už počas minulého mája ale krajina oznámila, že v medziročnom porovnaní sa produkcia olivového oleja prepadne o 48 percent.
Slabá produkcia olivového oleja je v posledných mesiacoch hlásená aj z Portugalska, Tuniska, Maroka alebo Grécka. Turecko dokonca v posledných týždňoch významne obmedzilo jeho vývoz, aby zabezpečilo dostatočné množstvo olivového oleja pre vlastný trh.
Na konci minulého roka americké poľnohospodárstvo znížilo odhad celosvetovej produkcie olivového oleja na 2,5 milióna ton. V medziročnom porovnaní je to o asi jednu štvrtinu menej.
„Španielsko, Grécko, Taliansko, Tunisko. Všetky tieto krajiny boli zasiahnuté a tento rok môže byť ešte horšie. Vodné zdroje sú na extrémne nízkej úrovni. Predtým sa dal extra panenský olivový olej zohnať za 3 eurá na liter. Dnes vyjde aj na 12 eur,“ uzavrel v rozhovore pre portál Euronews profesor Maurizio Servili.
