Ako bezpečne krájať avokádo?
Hoci je avokádo výživné a plné zdravých tukov, jeho krájanie by nemalo predstavovať zdravotné riziko. Bezpečný postup zahŕňa nasledujúce kroky:
- Položte avokádo na dosku na krájanie a pridržte ho nedominantnou rukou.
- Ostrým nožom opatrne rozrežte avokádo pozdĺžne okolo kôstky. Postupne otáčajte avokádo na doske.
- Oddeľte obe polovice a kôstku opatrne odstráňte lyžicou alebo zatlačením palcami.
- Nakrájajte avokádo na menšie kúsky, pričom vždy krájajte na doske, aby ste predišli rezom do ruky.
Wagner varuje, že krájanie avokáda priamo v ruke je veľmi nebezpečné: „Ak sa nôž pošmykne, porežete si prsty alebo dlaň,“ upozorňuje.
1 2
