Petrželnový čaj je spojený s množstvom pozitívnych zdravotných účinkov. Takýto čaj má v sebe veľa živín a antioxidantov, ktoré sú nevhynutné pre naše zdravie. Výhodou je i to, že sa ľahko pripravuje, je cenovo dostupný a chutný. Toto sú jeho výhody:
1. Veľké množstvo antioxidantov
Ako informuje portál healthline.com, petržlen je výborným zdrojom antioxidantov. Tie pomáhajú chrániť bunky pred poškodením potenciálne škodlivými molekulami známymi ako voľné radikály. Podľa jednej štúdie bol extrakt z petržlenu schopný zabrániť poškodeniu DNA a blokovať šírenie rakovinových buniek, a to najmä vďaka obsahu anitoxidantov. Petržlen je taktiež dobrým zdrojom flavonoidov, karotenoidov, kyseliny askorbovej a tokoferolu.
2. Môže pomôcť predísť obličkovým kameňom
Obličkové kamene sú tvrdé minerálne usadeniny, ktoré sa tvoria v obličkách a spôsobujú bolesť chrbta, boku a žalúdku. Z niektorých výskumov vyplýva, že petržlen môže pomôcť pri prevencii. Jedna štúdia zistila, že liečba petržlenom u potkanov pomohla zvýšiť objem moču, znížiť vylučovanie vápnika močom a znížiť kyslosť moču. Rovnako sa ukázalo, že petržlen pôsobí ako prírodné diuretikum, ktoré môže zvýšiť močenie.
3. Zdroj vitamínu C
Vítamín C je veľmi dôležitý a zohráva významnú úlohu pri prevencii chorôb. Tento vitamín je potrebný aj na hojenie rán, vstrebávanie živín a tvorbu kostí. Ak do svojho jedálnička pridáte aj petržlenový čaj, tak vám môže pomôcť dosiahnuť dostatok vitamínu C v tele.
4. Môže pomôcť v boji proti rakovine
Petržlenový čaj je plný antioxidantov a iných zlúčenín, ktoré bojujú proti rakovine. Apigenín a flavonoid v petržlenovej vňati dokážu bojovať proti rastu a šíreniu rakovinových buniek. Vo vňati sa nachádza aj luteolín, ktorý taktiež môže potláčať rast nádorov, čím pomáha predchádzať rakovine.
5. Regulovanie menštruácie
Takýto čaj sa bežne používa ako prírodný liek na liečbu problémov súvisiacich s menštruáciou a hormonálnymi hladinami. Obsahuje totiž zlúčeniny myristicín a apiol, ktoré môžu ovplyvňovať produkciu estrogénu. Predpokladá sa tiež, že pôsobí ako emmenagogum (látka, ktorá stimuluje menštruačný tok). Z toho dôvodu sa petržlen vysyktuje v prípravkoch určených na podporu zdravej menštruácie. Používa sa aj ako prevencia nadprodukcie mlieka u dojčiacich žien.
6. Môže pomôcť znížiť hladinu cukru
V Turecku sa petržlenový čaj používa ako prírodný spôsob, ktorý pomáha znižovať hladinu cukru v krvi. Nedávne štúdie potvrdili i to, že takýto čaj môže mať aj antidiabetické vlastnosti a môže pomôcť pri lepšej kontrole hladiny cukru v krvi. Štúdia s potkanmi ukázala, že liečba pomohla zlepšiť zdravie pečene a zároveň znížiť hladinu cukru v krvi. Iná štúdia s potkanmi s cukrovkou zistila, že petržlen viedol k významnému zníženiu hladiny cukru v krvi a telesnej hmotnosti.
7. Recept na petržlenový čaj
Uvarte jednu šálku (250 ml) vody v malom hrnci alebo kanvici. Potom pripravte petržlenovú vňať tak, že opláchnete 15 gramov čerstvej petržlenovej vňate a nasekáte ju. Ak nemáte čertvú vňať, môžete použiť jeden gram sušenej petržlenovej vňate. Túto vňať nasypte do hrnčeka a následne zalejte horúcou vodou a nechajte 5 až 10 minút lúhovať.
Po vylúhovaní pomocou sieťkového sitka odstráňte a zahoďte petržlenové listy. Následne si môžete vychutnať váš zdravý horúci nápoj. Ak máte radšej sladkejšie čaje, tak si doň môžete pridať i trochu medu, citrónovej štavy, prípadne cukru.
