To ale zvyšuje náklady u pestovateľov a následne aj cenu na pulte, kvôli nutným výdavkom na balenie a obal aj na baliace linky a proces váženia.
Podľa porovnávača môže reťazec testovať, ako zákazníci reagujú na rôzne cenové úrovne a formy balenia.
„Predaj po jednom kuse umožňuje získať dáta o tom, či sú zákazníci ochotní zaplatiť viac za jednotlivé kusy v kontexte celkového zdražovania a ďalej môže znížiť plytvanie potravinami, pretože zákazníci nebudú nútení kupovať väčšie množstvo, než potrebujú. To môže byť vnímané pozitívne, najmä medzi ekologicky uvedomelými spotrebiteľmi,“ dodáva Siderov z AkcniCeny.cz.
Nie za kilogram, ale za sto gramov
Lidl na Slovensku zatiaľ nad takouto zmenou neuvažuje.
„Rozlišujeme produkty, ktoré si zákazníci typicky kupujú vo väčších objemoch (zemiaky, cibuľa, jablká a pod.) a tie majú na cenovke uvedenú cenu za kg. Produkty, ktoré si typicky kupujú v menších gramážach (jahody, čerešne, ríbezle, zázvor a pod.), majú cenovky viazané na 100 g. Na našich pultoch sa nachádzajú aj tzv. kalibrované produkty s cenou uvedenou za jeden kus (mango, ananás, pór, karfiol, avokádo a pod.),“ objasnil hovorca spoločnosti Tomáš Bezák.
Slovenské reťazce zatiaľ neexperimentujú, no zmenu badať najmä napríklad pri čerešniach. Pri nich už zväčša obchodníci nezverejňujú cenu za kilogram, ale za sto gramov.
„Ide však o špecifické produkty a o praktické dôvody. Sú to napríklad čerešne alebo physalis. Takto to máme interne dlhodobo nastavené a naše zákazníčky a zákazníci sú na to u týchto produktov zvyknutí,“ povedal hovorca Billy Marek Kravjar.
Zároveň dodal, že zmena gramáže na kusový predaj by vo všeobecnosti znamenala pre zákazníkov zdražovanie potravín.
Cena v dvoch jednotkách
Aj reťazec Kaufland pri určitých produktoch už pred nejakým časom prešiel na inú gramáž.
„Pri vybraných produktoch, pri ktorých zákazníci uprednostňujú nákup menšieho množstva, uvádzame už dlhodobo cenu za 100 g. Zo strany zákazníkov máme na to pozitívnu spätnú väzbu,“ podotkla hovorkyňa spoločnosti Lucia Vargová.
Ale predsa len jeden z reťazcov chystá v tomto výraznú zmenu. Billa už bude čoskoro uvádzať cenu v dvoch jednotkách.
„Aby sme však ponúkli zákazníctvu ešte lepší servis a prehľad, už v najbližšej dobe pribudne aj v e-cenovkách suma v oboch jednotkách. Teda napríklad ako za 100 gramov, tak aj za 1 kilogram a podobne,“ povedal Kravjar.
