Jednoduché sladkosti ako banánové muffiny, banánové brownies, ovsené keksíky s medom alebo datľové guľky sú skvelé príklady sladkostí, ktoré vieme pripraviť z minima surovín. Stačí pár základných ingrediencií ako ovsené vločky, banány, orechy či semienka a dokážeme vytvoriť zdravú alternatívu ku kupovaným sladkostiam.
Máte zopár rád aj pre bezlepkové desiaty? Čím lepok nahrádzať?
Bezlepkové desiaty môžeme pripraviť z alternatívnych múk, ako je ryžová, mandľová, kokosová či pohánková múka. Pri pečení je dôležité kombinovať viaceré bezlepkové múky, aby sme dosiahli správnu konzistenciu. Skvelým tipom sú aj ovsené vločky (bezlepkové), ktoré vieme použiť do koláčov, keksov alebo domácich tyčiniek.
Chipsy, krekry či chrumky. Aké domáce alternatívy dokážu nahradiť tieto populárne snacky?
Výbornou alternatívou k chipsom sú zeleninové lupienky z batátov, cvikly alebo mrkvy, ktoré si môžeme upiecť v rúre alebo v teplovzdušnej fritéze. Rovnako si môžeme pripraviť domáce krekry zo semienok alebo ovsených vločiek. Pre chrumkavý efekt môžeme upiecť aj cícerové guľôčky, ktoré sú zdravým a chutným snackom.
A čo koláče? Máte overený recept na koláč, ktorý je zdravý, sladký a deti ho zbožňujú?
Áno, jeden z našich obľúbených receptov sú banánové brownies. Je to výborný spôsob, ako zužitkovať zrelé banány a koláč je navyše plný vlákniny. Deti ho zbožňujú pre jeho jemnú sladkosť a vláčnu textúru.
Recept na formu 20 x 26 cm
Ingrediencie:
- 4 prezreté banán
- 2 vajcia
- 80 g muscovado cukor (alebo iné sladidlo)
- 100 g kokosový olej
- 100 g špaldová múka
- 1 lyžička jedlej sódy
- 30 g kakaa
- štipka pravej mletej vanilky
- čokoládové kúsky na posyp
Postup:
Vajíčka vyšľaháme s cukrom do peny. Pridáme popučené banány, roztopený kokosový olej, múku, sódu, kakao a vanilku. Plech vymastíme kokosovým olejom a nalejeme doň cesto. Pečieme na 180 stupňov približne 30 minút.
Aké extra rýchle tipy máte pre tých, ktorí desiatu riešia na poslednú chvíľu?
Pre tých, ktorí desiatu riešia na poslednú chvíľu, mám niekoľko osvedčených rýchlych tipov. Ovsené muffiny s ovocím sú hotové za pár minút. Stačí zmiešať ovsené vločky, vajcia, banány a trochu prášku do pečiva, pridať obľúbené ovocie a dať na 15 minút do rúry. Ak nemáte čas ani na to, smoothie z ovocia, jogurtu a ovsených vločiek je tiež skvelou a rýchlou alternatívou, ktorá deti zasýti.
