Milovníci mlieka a mliekarenské podniky si v decembri 2024 museli priplatiť. Priemerná nákupná cena surového kravského mlieka sa totiž zvýšila o 2,2 % oproti novembru, pričom dosiahla úroveň 46,78 eura za 100 kilogramov.
Oproti rovnakému obdobiu v roku 2023 ide o nárast o 6,1 %. Tento vývoj potvrdzujú najnovšie údaje Agrárnych trhových informácií Slovenska.
Kvalitnejšie mlieko za vyššiu cenu
Ako uvádza TASR, mlieko najvyššej kvality (Q. trieda) zaznamenalo ešte výraznejší rast. V decembri 2024 sa jeho nákupná cena zvýšila o 2,3 % na 46,95 eura za 100 kg. V porovnaní s decembrom 2023 to znamená medziročný nárast až o 6,7 %. Spotrebitelia a výrobcovia teda museli rátať s vyššími nákladmi.
Zvýšený dopyt po surovom mlieku
V decembri 2024 spracovatelia nakúpili spolu 66.987 ton surového kravského mlieka, čo predstavuje nárast o 6,7 % oproti novembru. Oproti decembru 2023 ide o mierne zvýšenie o 1,1 %. Tento trend naznačuje, že dopyt po mlieku rastie, čo môže byť dôsledkom vyššej spotreby alebo zvýšenej produkcie mliekarenských výrobkov.
Mlieko Q. triedy dominuje trhu
Najvýraznejší nárast zaznamenalo práve mlieko Q. triedy, ktorého sa v decembri 2024 nakúpilo o 10,7 % viac ako v novembri, spolu 55.816 ton. V medziročnom porovnaní vzrástol jeho nákup o 5,4 %. Tento segment tak tvoril 83,32 % celkového decembrového nákupu surového mlieka, čo potvrdzuje jeho dominantné postavenie na trhu.
Čo možno očakávať do budúcnosti?
Rast cien surového mlieka môže ovplyvniť aj konečné ceny mliečnych produktov na pultoch obchodov. Spotrebitelia by sa preto mali pripraviť na mierne zdražovanie. Vývoj v nasledujúcich mesiacoch bude závisieť od dopytu, produkcie a celkovej ekonomickej situácie v poľnohospodárskom sektore.
