Špičkové reštaurácie sú prémiové zariadenia, ktoré ponúkajú delikátnu kuchyňu a úchvatné prostredie za mastnú cenu. Viete si však predstaviť, že zaplatíte 2 500 dolárov (takmer 2 250 eur) za jedlo?
Najdrahšia reštaurácia na svete sa volá Sublimotion a nájdete ju na španielskom ostrove Ibiza. Vedie ju Paco Roncero, vážený šéfkuchár s dvoma michelinskými hviezdami. Hostí privíta na recepcii v starom hollywoodskom štýle, každý dostane svoju osobnú vstupenku s príchuťou jedlej maliny. Všetkých 12 hostí odprevadí do bielej miestnosti s 12-miestnym jedálenským stolom; meno každého hosťa bude osvetlené nad jeho sedadlom.
Ďalej sa pripravte na gastronomickú prezentáciu umenia a kuchyne. Cena za jedlo vychádza približne 2 000 eur na osobu. Počas konzumácie vám 25-členný tím predstaví 20-chodové menu, každá položka je pritom umeleckým dielom. Čaká vás laserová svetelná šou a prvky virtuálnej reality vás prenesú do nových dimenzií.
Samotný jedálenský stôl je digitálny a počas jedenia sa bude meniť. S týmto zážitkom rozšírenej a virtuálnej reality sa môžete doslova preniesť do akejkoľvek scenérie, ako sú hory, lesy, sopky alebo do futuristickej scény, ktorú ste nikdy nevideli.
Pre pohlcujúcu zvukovú a svetelnú show dostane každý hosť okuliare pre virtuálnu realitu. Je jasné, že Sublimotion vynakladá veľa úsilia na vytvorenie skutočne magického a jedinečného zážitku. V decembri 2021 sa dostal na titulky tým, že zvýšil svoje ceny na neuveriteľných 2 000 dolárov (takmer 1 800 eur). Zážitok sa vypredal do 20 minút.
Alchymista – Kodaň, Dánsko
Alchymista je kulinárska atrakcia svetovej úrovne v dánskej Kodani, ktorá posúva hranice gastronómie svojím avantgardným prístupom k stolovaniu a pohlcujúcim a multizmyslovým zážitkom. S každým jedlom, ktoré slúži ako umelecké dielo, je stolovanie ako sledovanie živého vystúpenia.
(Článok pokračuje na ďalšej strane)
