Odhalili aj znečistené nákupné košíky, príjmovú rampu znečistenú vtáčím trusom alebo inými nečistotami, výskyt plesní v chladiacom zariadení, nevhodnú hygienickú manipuláciu pri nebalených výrobkoch.
Nemenej častý bol predaj po dátume spotreby, predaj tovaru po dátume minimálnej trvanlivosti medzi tovarom s neuplynutým dátumom, zvyšky potravín vo váhových priestoroch samoobslužných predajní, nedodržaný teplotný režim v chladiacich zariadeniach, výskyt pavučín v skladoch potravín, výskyt lietajúceho hmyzu alebo mravcov v sklade potravín či predaj ovocia a zeleniny s výskytom plesní alebo hniloby.
Príklady zisťovaných nedostatkov:
- prevádzkové priestory v nevyhovujúcom stave údržby,
- znečistenie mraziacich a chladiacich zariadení,
- znečistené regály a podlahy na predajnej ploche alebo v sklade potravín,
- v mraziarenskom sklade pečiva kondenzát kvapkajúci na uložený tovar,
- tovar v mraziacom boxe primrznutý k úložnej ploche alebo zdeformovaný vplyvom nadmernej námrazy,
- znečistené nákupné košíky,
- príjmová rampa znečistená vtáčím trusom alebo inými nečistotami,
- výskyt plesní v chladiacom zariadení,
- nevhodná hygienická manipulácia pri nebalených výrobkoch,
- predaj po dátume spotreby,
- predaj tovaru po dátume minimálnej trvanlivosti medzi tovarom s neuplynutým dátumom,
- zvyšky potravín vo váhových priestoroch samoobslužných predajní,
- nedodržaný teplotný režim v chladiacich zariadeniach,
- výskyt pavučín v skladoch potravín,
- výskyt lietajúceho hmyzu alebo mravcov v sklade potravín,
- predaj ovocia a zeleniny s výskytom plesní alebo hniloby.
Farbivá v cukrárskych výrobkoch
ŠVPS SR vyhlásila tiež cielenú kontrolu farbív v cukrárskych výrobkoch.
Cielená kontrola bola zameraná na prítomnosť a označovanie prídavných látok – farbív v cukrárskych výrobkoch ako u slovenských výrobkoch, tak aj u výrobkoch z iných členských krajín. Termín cielenej kontroly bol od 22. apríla 2024 do 14. júna 2024.
„V rámci cielenej kontroly bolo vykonaných 175 cielených kontrol prevažne u prevádzkovateľoch potravinárskych podnikoch, ktorý vyrábajú cukrárske výrobky. V rámci cielenej kontroly boli zistené štyri nedostatky,“ informovali hygienici.
Dodávajú, že v rámci cielenej kontroly bolo odobratých 22 úradných vzoriek do laboratória, z toho 15 na stanovenie prítomnosti farbív a 7 vzoriek na označovanie.
| NÁZOV VZORKY | RVPS | KRAJINA PÔVODU | MIESTO ODBERU | VYŠETRENIE | VZORKA V/N |
|---|---|---|---|---|---|
| Piña Colada Cheesecake á 0,110 kg | BA | Slovensko | Výroba | Prídavné látky – farbivá | V |
| Rumčák | BA | Slovensko | Výroba | Prídavné látky – farbivá | V |
| Punčový rez 60g | BB | Slovensko | Výroba | Prídavné látky – farbivá | V |
| Punčová kocka | BB | Slovensko | Výroba | Prídavné látky – farbivá | V |
| Punčový rez 110g | KE | Slovensko | Výroba | Prídavné látky – farbivá | V |
| Straciatella čučoriedka cheescake | KE | Slovensko | Výroba | Prídavné látky – farbivá | V |
| Punčový rez 300 g | NR | Slovensko | Výroba | Prídavné látky – farbivá | V |
| Cheesecake malinový 80g | NR | Slovensko | Výroba | Prídavné látky – farbivá | V |
| Koláč čučoriedkovo tvarohový | BJ | Poľsko | Stredné predajne | Označenie | N |
| Koláč čučoriedkovo tvarohový | BJ | Poľsko | Stredné predajne | Prídavné látky – farbivá | V |
| Koláč lesná chuť balený 500g | HE | Poľsko | Stredné predajne | Prídavné látky – farbivá | V |
| Francúzska tyčinka s tvarohom 0,4 kg | HE | Poľsko | Stredné predajne | Označenie | N |
| Čajové pečivo Mix 420g | VK | Maďarsko | Stredné predajne | Prídavné látky – farbivá | V |
| Čajové pečivo Mix, Hodosi, 420 g | VK | Maďarsko | Stredné predajne | Označenie | N |
| Čiernohorská čučoriedková pochúťka | RS | Maďarsko | Malé predajne | Označenie | N |
| Čiernohorská čučoriedková pochúťka | RS | Maďarsko | Malé predajne | Prídavné látky – farbivá | V |
| Palacinky s kakaovou náplňou | KN | Maďarsko | Stredné predajne | Označenie | N |
| Palacinky s kakaovou náplňou | KN | Maďarsko | Stredné predajne | Prídavné látky – farbivá | V |
| Sladký čajový koláč plnený marhuľami | KN | Maďarsko | Malé predajne | Označenie | N |
| Sladký čajový koláč plnený marhuľami | KN | Maďarsko | Malé predajne | Prídavné látky – farbivá | V |
| Jomo Punsch schnitte rezy s punčovou náplňou | CA | Rakúsko | Hypermarkety a supermarkety | Označenie | V |
| Jomo Punsch schnitte rezy s punčovou náplňou | CA | Rakúsko | Hypermarkety a supermarkety | Prídavné látky – farbivá | V |
Kvalita ovocia a zeleniny
V danom mesiaci vykonali inšpektori autorizovaní na kontrolu obchodnej kvality čerstvého ovocia a zeleniny 201 kontrol obchodnej kvality čerstvého ovocia a zeleniny, pri 38 kontrolách boli zistené nedostatky. V maloobchodných jednotkách bolo vykonaných 185 kontrol, u prvovýrobcov 10 kontrol, vo veľkoobchodných skladoch bolo vykonaných 6 kontrol.
„Na mieste posúdili inšpektori zhodu s obchodnými normami (hodnotenie na mieste – HNM) u 1 170 plodín, z čoho 76 plodín nevyhovelo požiadavkám osobitných noriem alebo všeobecnej norme, čo predstavuje 6,5 % nevyhovujúceho tovaru. V maloobchodných jednotkách bolo posúdených 1 113 plodín, z čoho 76 plodín nevyhovelo požiadavkám osobitných noriem alebo všeobecnej norme, u prvovýrobcov bolo posúdených 21 vyhovujúcich plodín, vo veľkoobchodných skladoch bolo vykonaných 36 HNM, plodiny vyhoveli požiadavkám noriem,“ informuje ŠVPS SR.
Celkovo prekontrolovali inšpektori 14 906,6 kilogramov tovaru, z čoho 903,50 kilogramov nevyhovelo požiadavkám osobitných noriem alebo všeobecnej norme. V maloobchodných jednotkách bol zistený nevyhovujúci tovar v množstve 903,50 kilogramov. Pri dovoze a vývoze nebola vykonaná kontrola.
„Právoplatným rozhodnutím bolo ukončených 5 správnych konaní začaté regionálnymi veterinárnymi a potravinovými správami. Boli uložené pokuty vo výške 10-tisíc eur,“ dodávajú hygienici.
Kompletné výsledky z júnových kontrol nájdeš na webovej stránke ŠVPS SR.
