Existuje aj bezkofeínová káva, ktorá má nízky obsah kofeínu a je dobrá pre ľudí s kardiovaskulárnymi ochoreniami či pre tehotné ženy. Aký má názor barista na bezkofeínovú kávu?
Je dobrá aj chutná, a chutí úplne tak isto ako káva, ktorá obsahuje kofeín. Obsahuje síce kofeín, ale v menšom množstve ako klasická zrnková káva. Je vhodná pre ľudí so srdcovými ochoreniami či pre tehotné ženy. Keď je neskoro večer a človek má chuť na kávu, ale nechce mať energiu ako počas dňa, tak táto alternatíva je tiež vhodná. Je to najlepšia alternatíva aká len môže byť. Zážitok z kávy ostáva rovnaký, len bez kofeínu.
Vo svete sa konajú aj baristické súťaže vo výrobe kávy. Zúčastnila by si sa tejto súťaži?Rozmýšľam nad touto možnosťou. Je to zaujímavé dozvedieť sa nové informácie a zaujímavosti o káve, a tak sa podeliť s nimi aj s ostatnými baristami z celého sveta. Spoznáte aj mnohé kultúry a odnesiete si množstvo zážitkov. Tieto súťaže sú vhodné pre účastníkov, ktorí žijú s kávou celý život.
Stal sa ti v práci zaujímavý moment, o ktorý by si sa s nami chcela podeliť?
Práca s ľudmi je vždy veľmi zaujímavá, to platí pre všetky profesie. Vyskytnú sa aj veci, na ktoré ste neboli pripravení vopred, ale vždy to okorení deň. Raz som stretla nemenovaného influencera, a potešila som sa, že prišiel práve do našej kaviarne. Takisto stretnete veľa ľudí, ktorých by ste bežne možno nestretli.
Otázka na záver. Aký druh kávy ty osobne najviac preferuješ a na aký spôsob?
Ja osobne mám rada bezkofeínovú kávu a to v rôznych variáciách – napríklad ľadovú so sójovým mliekom s orieškovým sirupom. Takisto mám strašne rada ľadové karamelové macchiato. Mojou srdcovkou je však ľadová káva.
