Modré zóny sú časti sveta, kde sa ľudia dožívajú mimoriadne vysokého veku. Tajomstvo ich dlhého života nespočíva len v dobrej DNA, ale aj v každodenných maličkostiach, ktoré môžu znamenať viac, ako si myslíme.
Dan Buettner cestoval po svete a objavoval miesta, kde sa čo najviac ľudí dožíva vysokého veku bez toho, aby trpeli zdravotnými problémami a civilizačnými chorobami. Na mape ich označil modrými kruhmi, preto im prischol názov – Modré zóny. Vo svete ich nájdeme päť.
Menej je viac
V každej zóne sa žije inak, jedno však majú spoločné, a to je zdravý životný štýl. Ten spočíva najmä v strave bohatej na rastlinné potraviny. Ľudia z Modrých zón často pripravujú pokrmy z toho, čo si sami dopestujú a vyrobia. Jedia len toľko, aby boli plní na 80 percent. Ich porcie jedál sú menšie, ale častejšie. Budete prekvapení, no nie v každej Modrej zóne jedia len potraviny s nízkym obsahom tuku. Napríklad takí Sardínčania si radi pochutnajú aj na mäse, masti či rôznych druhoch syra, ktoré bez výčitiek zapijú pohárom domáceho vína.
Alkohol nie je tabu
Víno si doprajú aj Gréci a pokojne každý deň, nie však viac ako dva poháre. V nápojovom lístku dlho sa dožívajúcich Grékov nájdeme aj bylinné čaje z mäty, rozmarínu či oregána. Ikaria je ostrov s nízkou mierou úmrtnosti v strednom veku a tiež výskytu demencie. Ako sa spomína v National Geographic, spojené je to so stredomorskou stravou plnou zeleniny, morských plodov, olivového oleja a iných zdravých tukov. Naopak, obsahuje málo mliečnych a mäsových výrobkov.
Pohyb je základ
Mliečne výrobky nájdeme skôr v jedálničku obyvateľov regiónu Ogliastra. Ako jeden z mála na svete sa môže označiť za región, kde je pomer storočných mužov a žien rovnaký. Svoj dlhý život pripisujú dobrej nálade, láske, dobrým medziľudským vzťahom a čistému vzduchu. Podľa Buettnera majú dlhý život najmä kvôli pastierstvu. Konzumujú kozie mlieko a domáci ovčí syr. Denne prejdú kilometre pešo, čo ich udržiava v kondícii. Nejeden storočný muž by v sardínskych kopcoch mladíkom udával tempo. Elixírom života je pohoda, kvalitný čas s blízkymi a bezpochyby smiech.
(Článok pokračuje na ďalšej strane)
