Brušný týfus – medzi príznaky patrí dlhá horúčka, únava, bolesť hlavy, nevoľnosť, bolesť brucha a zápcha alebo hnačka. Pokiaľ človek ide do zeme s vyšším rizikom tejto infekcie, mal by sa nechať pred cestou očkovať.
Cholera – infekcia často prebieha bez príznakov, ale niekedy môže byť závažná. U každého desiateho jedinca sa môžu objaviť intenzívne hnačky, prípadne zvracanie a kŕče nôh. Nebezpečná je najmä veľmi rýchla dehydratácia organizmu. Tou najlepšou prevenciou je opäť očkovanie.
Pozor na parazity
Okrem infekčných bakteriálnych ochorení môžete byť kontaminovaní z nedostatočne upravených a neumytých potravín i vody napr. parazitmi:
Toxoplasma gondii – jednobunkový parazit, ktorý sa môže dostať do tela v kontaminovanej potravine alebo vode, najmä v nedostatočne tepelne opracovanom bravčovom mäse alebo v divine. Väčšina ľudí je bez príznakov alebo má príznaky bežnej virózy.
Giardia – veľmi častá príčina chorôb z vody alebo potravín.
Meňavka úplavičná – parazit, ktorý môže stáť za cestovateľskou hnačkou v rozvojových krajinách.
