Nákupná cena surového kravského mlieka na Slovensku vo februári opäť stúpla. Farmári dostávali v priemere 47,83 eura za 100 kilogramov, čo je nárast o 1,3 % oproti januáru. Medziročne je mlieko drahšie o viac než osem percent. Vyplýva to z údajov Agrárnych trhových informácií Slovenska (ATIS) a informovala o tom TASR.
Mlieko mierne zdraželo, ale nakupovalo sa ho menej
Podľa aktuálnych údajov sa vo februári 2025 platilo za surové kravské mlieko v priemere 47,83 eura za 100 kg, čo v prepočte predstavuje približne 0,48 eura za liter. V porovnaní s predchádzajúcim mesiacom ide o nárast o 1,3 %. Medziročne je však cena ešte výraznejšia – v porovnaní s februárom 2024 stúpla o 8,4 %.
Najkvalitnejšie mlieko tvorí väčšinu trhu
Mlieko tzv. Q. triedy kvality, teda najvyššej kategórie, tvorí až 85,3 % z celkového objemu predaného mlieka. Jeho cena dosiahla 47,84 eura za 100 kg, teda o trochu viac než priemer. Aj toto mlieko medziročne zdraželo – o 7,4 %.
Menej predaného mlieka ako po minulé mesiace
Zaujímavosťou je, že hoci cena rástla, celkové množstvo nakúpeného mlieka kleslo. V februári 2025 spracovatelia nakúpili 65 274 ton surového kravského mlieka, čo je o takmer 7 % menej než v januári. Mlieka Q. triedy bolo 55 652 ton, teda tiež o niečo menej ako pred mesiacom.
Čo to znamená pre spotrebiteľov?
Hoci nákupné ceny mlieka pre farmárov mierne rástli, neznamená to automaticky, že drahšie bude aj mlieko v obchodoch. Na konečnú cenu vplývajú aj ďalšie faktory ako náklady na spracovanie, distribúciu či marže obchodníkov. Rast cien u výrobcov však môže naznačovať mierny tlak na zvyšovanie cien mliečnych výrobkov v budúcnosti.
Aj keď ide o pomalý rast, ukazuje sa, že slovenské mlieko má svoju hodnotu a jeho cena sa vyvíja v súlade s trendmi na trhu. Pre farmárov je to vítaná správa – no pre peňaženky spotrebiteľov môže byť dôležité sledovať, ako sa tento trend prejaví v regáloch obchodov.
Treba však dodať, že tieto údaje sú ešte z obdobia pred vypuknutím ochorenia SLAK na našom území. Nakoľko je týmto ochorením ohrozených množstvo dojníc, situácia s mliekom bude pravdepodobne horšia.
