Raňajky sú považované za najdôležitejšie jedlo dňa, pretože naštartuje metabolizmus a dodá energiu pre nadchádzajúce hodiny.
Rôzni ľudia však majú rôzne zdravotné ciele, či už ide o chudnutie, budovanie svalovej hmoty, zvýšenie energie alebo zlepšenie celkového zdravia. Preto je dôležité prispôsobiť raňajky tak, aby zodpovedali ich konkrétnym potrebám.
Vedecký výskum preukázal silnú súvislosť medzi stravou a duševným zdravím. „Ak je teda vaším primárnym cieľom podpora duševného zdravia, vrátane zvládania depresie alebo úzkosti, vaše raňajky by mali byť bohaté na omega-3 mastné kyseliny, komplexné sacharidy, bielkoviny a fermentované potraviny,“ uviedol registrovaný dietológ Lon Ben-Asher.
„O omega-3 tukoch je dobre známe, že podporujú zdravie mozgu, vrátane zníženia príznakov úzkosti a depresie. Komplexné sacharidy zasa pomáhajú regulovať hladinu cukru v krvi a zároveň poskytujú telu základné palivo a zvyšujú hladinu serotonínu, čo môže zlepšiť náladu,“ povedal Ben-Asher pre Huffingtonpost. Ďalej dodal, že fermentované potraviny podporujú zdravie čriev, ktoré sú s duševným zdravím úzko previazané.
Jason Levee, registrovaný dietológ, odporúča zaradiť do raňajok aj ovocie, ktoré obsahuje vysoký počet antioxidantov, ktoré pomáhajú znižovať zápalové procesy v mozgu. „Podpora regulácie hladiny cukru v krvi je tiež skvelý spôsob, ako pomôcť svojmu hormonálnemu zdraviu,“ povedala Alex Oskianová. Vysvetlila, že je to preto, že inzulín, hormón, ktorý reguluje hladinu cukru v krvi, zohráva významnú úlohu v regulácii pohlavných hormónov, ako je estrogén.
„Keď hľadáte raňajky, ktoré podporuje vyváženú hladinu cukru v krvi, zamerajte sa na jedlo bohaté na bielkoviny a tiež potraviny obsahujúce vlákninu, ktoré nemajú príliš vysoký obsah cukru.“ dodala. Dietológovia sa zhodujú, že pri chudnutí platí, že nie je dobré podceňovať raňajky alebo ich dokonca vynechávať.
(Článok pokračuje na ďalšej strane)
