Strúhadlo je nenápadný kuchynský nástroj, ktorý dokáže oveľa viac než len nastrúhať syr alebo zeleninu. S trochou kreativity vám môže ušetriť veľa času a námahy v kuchyni. Tu je šesť prekvapivých spôsobov, ako využiť strúhadlo pri varení.
Okamžite mäkké maslo
Zabudli ste vytiahnuť maslo z chladničky včas a potrebujete ho mať rýchlo mäkké? Jednoducho ho na pár minút vložte do mrazničky a potom nastrúhajte na hrubom strúhadle. Jemné hoblinky masla rýchlo zmäknú, takže ho môžete okamžite použiť do nátierok, alebo napríklad do cesta.
Rýchle odstopkovanie byliniek
Variť s bylinkami je skvelé, ale niekedy vás môže zdržať ich príprava, keď musíte oddeliť tuhé stonky od voňavých lístkov. Pomocou strúhadla tento proces zrýchlite. Pretiahnite stonku bylinky cez otvory na hrubom strúhadle, čím ľahko oddelíte lístky, zatiaľ čo stonka zostane neporušená.
Zbavte sa pripálenín
Pripálili ste sušienky alebo hrianky? Nie je nutné ich hneď vyhadzovať. Pripálené časti stačí ostrúhať na jemnom strúhadle a vaše pečivo bude opäť chutné a pripravené na servírovanie. Tento trik funguje skvele aj na pripálené kúsky zeleniny, píše magazin.recepty.cz.
Rýchle strúhanie cibule a cesnaku
Keď sa ponáhľate a nemáte čas na krájanie cibule alebo cesnaku, môžete ich jednoducho nastrúhať priamo do panvice. Tým ušetríte čas a dosiahnete jemnejšiu štruktúru, ktorá sa rýchlejšie smaží, čo vám uľahčí prípravu rôznych pokrmov.
Strúhanie tvrdých korenín
Tvrdé koreniny, ako sú muškátový oriešok alebo škorica, sa dajú ľahko nastrúhať na jemnom strúhadle. Čerstvo nastrúhané korenie má výraznejšiu chuť a vôňu, čo vašim pokrmom dodá jedinečný charakter.
Tvorba čokoládových ozdôb
Strúhadlo je možné tiež využiť na vytváranie čokoládových hobliniek, ktorými potom môžete zdobiť torty a ďalšie dezerty. Stačí vychladenú čokoládu nastrúhať priamo nad dezertom. Veľkosť otvorov zvoľte podľa toho, aké ozdoby chcete mať. Na jemnom strúhadle získate drobné kúsky podobné pilinám, na hrubšom strúhadle už sa dajú vytvárať hoblinky.
Uľahčite si čistenie strúhadla
Čistenie strúhadla môže byť náročné, pokiaľ sa naň prichytia zvyšky syra alebo zeleniny. Ak tomu chcete predísť, potrite strúhadlo pred použitím kvapkou oleja. Ideálne je samozrejme umyť strúhadlo hneď po použití, nie vždy na to má človek ale čas. Pokiaľ vám na strúhadle zaschnú zvyšky jedla, môžete skúsiť tento trik. Priložte na strúhadlo polovicu citróna reznou stranou a nastrúhajte ho. Kyselina citrónová pomôže uvoľniť zaschnuté omrvinky a potom už stačí opláchnuť strúhadlo pod tečúcou vodou.
