Nepriaznivé počasie sa prejavuje v nedostatku kakaa, čo v konečnom dôsledku vidia spotrebitelia na vyšších cenách v potravinových reťazcoch.
Ceny obľúbenej pochutiny atakujú historické maximá. Kým pred rokom v januári ste sa 100-gramovú tabuľku mliečnej čokolády zaplatili priemerne 1,10 eura, počas leta táto suma stúpla na 1,50 eura.
Nasledovalo mierne zníženie, ktoré sa ale koncom roka 2024 obrátilo a za sladkosť si priplatíte priemerne opäť okolo 1,50 eura, píšu tvnoviny.sk.
Podpísala sa pod to nepriaznivá úroda, ktorá tlačila čísla na burzách smerom nahor. Prejavuje sa to v nedostatku kakaa, čo v konečnom dôsledku vidia spotrebitelia na vyšších cenách v potravinových reťazcoch.
Hodnota kakaa je aktuálne o zhruba 160 percent vyššia ako v decembri 2023. „Hlavné produkčné oblasti ako Pobrežie Slonoviny, Ghana či Kamerun naďalej čelia problémom. Od začiatku sezóny v októbri zaznamenávame prevažne podpriemerné zrážky, čo naznačuje, že by mohla nasledovať ďalšia problematická sezóna – už štvrtá za sebou,“ informoval analytik Marek Nemky.
V ďalších mesiacoch bude na vývoj burzových cien kakaa vplývať počasie a od množstva zrážok. Po ústupe javu El Niño a nástupe efektu La Niña, kedy sa v strednej Afrike zväčša vyskytuje viac zrážok, existuje možnosť na lepšie podmienky.
„Napriek tomu je priestor na ďalší mierny rast spotrebiteľských cien stále otvorený, keďže od decembra minulého roka už zdraželi približne o 40 %. V nasledujúcom období budú dôležité nielen klimatické podmienky, ale aj vývoj zásob a celkové výrobné náklady v sektore,“ dodal Nemky.
Analytik avizuje, že v najbližších týždňoch zatiaľ môžeme zabudnúť na rapídne zlacňovanie kakaa a kakaových pochutín.
Kakaovník potrebuje pri pestovaní špecifické podmienky. Tie sú ideálne práve v oblasti strednej Afriky, čiže na Pobreží Slonoviny, v Ghane alebo Kamerune, kde sa pestuje až 70 percent celosvetovej produkcie.
Keďže po zozbieraní kakaových bôbov by malo nasledovať ich sušenie, klimatický efekt El Niño spôsobil výrazné dažďové úhrny, pre ktoré sa komplikoval proces sušenia. Okrem toho bránili aj v zbere a prevoze vysušených bôbov do prístavov.
Extrémne dažde mali za následok vysokú vlhkosť v regióne, kde sa šírilo ochorenie černejúcich plodov a množstvo stromov museli zlikvidovať.
