Ak máte citlivý žalúdok alebo hrdlo, strava založená na ľahko stráviteľných pokrmoch, ako sú polievky či smoothie, môže byť výborným riešením. Upravenie surovín, napríklad varením, mixovaním alebo pasírovaním, pred ich konzumáciou pomáha rozložiť ich štruktúru, takže sú pre trávenie menej náročné.
Mäkká konzistencia týchto jedál znižuje záťaž na tráviaci trakt, čo oceníte pri podráždenom žalúdku, prejavoch IBS alebo bolestivom hrdle. Tieto pokrmy navyše obsahujú menej vlákniny a tuku, ktoré sú pre tráviaci systém najnáročnejšie spracovať. Píše o tom symprove.com.
Napriek tomu je vláknina nesmierne dôležitá pre zdravie čriev, takže jej príjem nie je dobré obmedzovať dlhodobo. Väčšina ľudí nedosahuje ani odporúčaných 30 gramov denne.
10 šetrných jedál pre váš žalúdok:
- Grécky jogurt s kompótom z mandarínok
Grécky jogurt je výborným zdrojom bielkovín a neobsahuje vlákninu, čo ho robí ľahko stráviteľným. V kombinácii s mandarínkovým kompótom vytvára chutné a šetrné raňajky. Niektoré jogurty obsahujú živé kultúry, ktoré podporujú zdravie čriev. - Smoothie z avokáda, datlí a lesného ovocia
Mixovanie ovocia a zeleniny rozkladá ich štruktúru, čo zlepšuje ich stráviteľnosť. Toto ovocné smoothie je plné výživných látok a hotové za pár minút. - Polievka z pečenej mrkvy a paštrnáku
Zeleninové polievky, ako táto, sú nízke na druh sacharidov, ktorý môžu byť pre niektorých ťažšie stráviteľný. - Kuracia polievka
Klasika pri chorobách. Kuracia polievka je ľahká na žalúdok, hydratuje telo a obsahuje málo tuku a vlákniny. - Krémová polievka z pečeného karfiolu
Táto polievka je dokonalým spojením lahodnej chuti a ľahkej stráviteľnosti. Pečenie karfiolu pred varením dodáva polievke jemnú, orechovú príchuť, ktorá ju povyšuje na elegantné jedlo vhodné na každý deň. - Avokádo na toastovom chlebe
Avokádo na bielom alebo kváskovom chlebe je ľahké jedlo vhodné aj pre citlivé žalúdky. Ak potrebujete ešte jemnejšiu verziu, chlieb neopekajte. - Špenátovo-feta quiche
Quiche je mäkké jedlo, ktoré môže byť ľahko stráviteľné. Ak máte problém s laktózou, zvoľte iný recept zo zoznamu. - Banány
Sú jemné, neobsahujú veľa vlákniny a sú ľahko stráviteľné. Navyše pomáhajú obnoviť energiu pri tráviacich ťažkostiach. - Jablkové pyré
Varené jablká alebo pyré bez šupky sú jemné a vhodné pri problémoch s trávením. - Tvaroh alebo cottage cheese
Nízkotučné mliečne výrobky, ktoré neobsahujú veľa vlákniny, sú vhodné pre citlivý žalúdok.
Ľahko stráviteľné potraviny
Keď je váš tráviaci trakt citlivý, siahnite po jemných jedlách. Uprednostnite konzervované ovocie, dobre uvarené zeleniny, biely chlieb či nízkotučné mliečne produkty. Vyhýbajte sa surovým potravinám, celým zrnám, mastným jedlám či silným koreninám.
Jedlá jemné pre žalúdok sú zvyčajne mäkké, s nízkym obsahom vlákniny a tuku. Pri zdravotných ťažkostiach však kontaktujte lekára, ktorý vám poradí s vhodnou stravou.
