V niektorých obchodných reťazcoch v zahraničí sa mleté mäso už neponúka v plastových vaničkách, ale iba v plastovej fólii s materiálom, ktorý absorbuje vlhkosť. Tento krok má prispieť k zníženiu spotreby plastov až o 84 percent.
Namiesto plastovej vaničky stačí plastová fólia s kúskom materiálu, ktorý absorbuje vlhkosť. Takto vyzerá ponuka mletého mäsa v českých obchodných reťazcoch Albert, Tesco alebo Billa. Podľa obchodných reťazcov ide o značnú úsporu plastov, pričom balenie mletého mäsa neovplyvňuje jeho vzhľad, píše portál idnes.cz.
Predseda Českého zväzu spracovateľov mäsa, Jaromír Kloud, pre portál uviedol, že obal typu flow-pack sa pri údeninách používa už dlhé roky.
Nemecký reťazec Feneberg prešiel na tento typ balenia pred štyrmi rokmi aj v prípade mletého mäsa a vtedy tvrdil, že tento spôsob je vhodný aj pre citlivé produkty, ako je čerstvé mäso. Okrem toho sa dá využiť aj pri balení syrov či čerstvých cestovín.
Agrárny analytik Petr Havel predpokladá, že ak nový obal neovplyvní výrazne komfort spotrebiteľov, ide o krok správnym smerom. Zákazníci sa však budú musieť na tento nový spôsob balenia postupne adaptovať.
Nový spôsob balenia je len začiatkom „obalovej revolúcie“ v Európskej únii. Výrobcovia a obchodné reťazce budú naďalej čeliť tlaku na znižovanie množstva všetkých druhov odpadov.
Potravinári však varujú, že niektoré európske normy, ktoré plánuje Európsky parlament v blízkej budúcnosti schváliť, sú ťažko realizovateľné. Podľa týchto odporúčaní by malo dôjsť k zníženiu produkcie odpadov pri spracovaní a výrobe potravín o 20 % a v maloobchode, reštauráciách a domácnostiach až o 40 %.
