Možno ste si všimli, že počas teplých období klesá vaša chuť do jedla – a vedci majú vysvetlenie, prečo máme v horúčave menšiu chuť sa najesť, píše mirror.co.uk.
Počas tohtoročných dlhotrvajúcich momentov tepla možno menej často pozeráme na obsah chladničky. Naopak, keď teploty klesnú, mnohí sa často zakusujú do rôznych pochúťok. Už ste sa zamysleli, prečo sa zdá, že úroveň našich pocitov hladu sa synchronizuje s teplomerom?
Americkí vedci skúmajú dôvody, prečo sa náš apetít mení s ročnými obdobiami. Výskumníci identifikovali základný biologický impulz, ktorý riadi naše chute na jedlo – všetko je to o kalóriách. Odborníčka na výživu Allison Childress z Texas Tech University uviedla pre Live Science: „Čo vieme, je, že ľudia v chladnejších prostrediach prijímajú viac kalórií.“
Kalórie sú v podstate energia a keď sú metabolizované, generujú teplo, ktoré môže byť kľúčové na udržanie tepla v chladných podmienkach. Ako sa chladné obdobie končí a teplo sa dostáva, mnohí pociťujú menší hlad. Tento trend nie je len anekdotický; Childress to pozorovala ako vo svojej profesionálnej praxi, tak aj v širších štúdiách.
Naše telo produkuje teplo prostredníctvom výdaja energie, vrátane procesu trávenia potravy. Z každých 1 000 kalórií, ktoré prijmeme, sa len 250 premieňa na použiteľnú energiu, zatiaľ čo zvyšok sa rozptyľuje ako teplo. Počas horúcich období sa vaše telo sústredí na udržanie chladu namiesto trávenia veľkých jedál, takže prirodzene pociťujete menší hlad. Vaša chuť do jedla klesá a vaše telo sa obracia na svoje tukové zásoby na získanie energie.
O tomto biologickom procese Carter povedal: „Jedenie a pitie sú veci, ktoré sa zdajú, že sa jednoducho dejú,“ a dodal: „Ale v skutočnosti, za kulisami, mozog presne meria potrebu kalórií, vody, optimálnej telesnej teploty. A myslím, že je to úžasné.“
