Vianoce sú obdobím, keď pečenie cukroviniek patrí medzi najkrajšie tradície. No s rastúcimi cenami surovín môže byť príprava vianočných koláčikov náročnejšia na rozpočet.
Dobrá správa je, že existujú recepty, ktoré sú nielen chutné, ale aj cenovo nenáročné. Päť takýchto receptov priniesol aj portál magazin.recepty.cz a rozhodne stoja za vyskúšanie.
1. Lacné vanilkové rožky
Klasika, ktorá nikdy nesklame a navyše ju pripravíte len zo štyroch surovín.
Suroviny:
- 1 Hera
- 250 g hladkej múky
- 4 lyžice bieleho vína
- práškový a vanilkový cukor na obaľovanie
Postup:
Zo všetkých surovín (okrem cukrov na obaľovanie) vypracujte vláčne cesto a nechajte ho hodinu odležať. Tvarujte rožky, ktoré pečte na plechu s papierom na pečenie pri teplote 175 °C asi 10 minút. Horúce rožky obaľte v zmesi práškového a vanilkového cukru.
2. Kokosové placky
Jemné kokosové koláčiky s minimom surovín, no maximálnou chuťou.
Suroviny:
- 2 vajcia
- 150 g práškového cukru
- 200 g strúhaného kokosu
Postup:
Všetky suroviny zmiešajte do hladkej hmoty. Na plech tvorte malé kopčeky alebo špičky. Pečte pri nízkej teplote, až kým nezískajú jemne zlatistý odtieň.
3. Snehové pusinky
Ľahučké, sladké a ideálne na vianočný stôl.
Suroviny:
- 140 g práškového cukru
- 2 bielky
Postup:
Z bielkov vyšľahajte tuhý sneh, pridajte cukor a miešajte nad parou, kým hmota nezhustne. Po vychladnutí hmotu vložte do zdobiaceho vrecka a tvorte na plech malé pusinky. Sušte v mierne vyhriatej rúre (100 °C) 45 minút až hodinu.
4. Plnené sádlovky
Lacné, no úžasne jemné koláčiky, ktoré vynikajú kakaovou chuťou.
Suroviny:
- 170 g hladkej múky
- 150 g masti
- 150 g práškového cukru
- 60 g kakaa
- džem na plnenie
Postup:
Zo všetkých surovín vypracujte hladké cesto a nechajte ho odležať v chladničke cez noc. Tvarujte malé guličky, do ktorých urobte dôlky, a pečte pri teplote 170 °C približne 10 minút. Po vychladnutí dôlky naplňte džemom.
5. Nepečené Raffaello guličky
Rýchle, chutné a takmer bez práce – obľúbené kokosové guličky.
Suroviny:
- 1 plechovka Salka
- 1 balíček strúhaného kokosu na tvarovanie
- celé mandle
- zvyšný strúhaný kokos na obaľovanie
Postup:
Zmiešajte Salko so strúhaným kokosom. Z hmoty tvarujte malé kúsky, do stredu každej kuličky vložte mandľu. Guličky obaľte v zvyšnom strúhanom kokose a nechajte stuhnúť.
